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¿Cuál es la utilidad de la dieta sin gluten en el paciente no celiaco?

Volúmen 35 | Número 2

¿Cuál es la utilidad de la dieta sin gluten en el paciente no celiaco?

La dieta sin gluten (DSG); fuera del ámbito de la enfermedad celiaca, se ha propuesto como elemento terapéutico en otras entidades, algunas de ellas ampliamente conocidas en nuestro campo como el síndrome de intestino irritable (SII) y la alergia al trigo (AT) y otras de reciente definición como es la sensibilidad al gluten no celiaca o sensibilidad al trigo no celiaca (SGNC/STNC). Además, en los últimos años se ha observado un aumento significativo de personas que, sin presentar trastornos relacionados con el gluten, lo retiran de su dieta con el objetivo de llevar una dieta más “sana”; influenciados por intensas campañas publicitarias de los productos sin gluten.

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Presentación

Invitamos a gastroenterólogos que trabajan en hospitales del territorio ACAD o de fuera de él, socios o no, que están interesados en enfermedad inflamatoria intestinal a participar en el estudio ECIA. Este es un estudio retrospectivo y multicéntrico con el que pretendemos conocer qué tipo de pacientes con colitis ulcerosa hemos tratado con infliximab, cómo les hemos tratado y el resultado que hemos obtenido.

La plantilla de Excel que se ha diseñado es relativamente sencilla. Sí es conveniente recoger todos los pacientes con colitis ulcerosa tratados con infliximab en cada centro que participe.

En función del número de investigadores que colaboren y el número de pacientes decidiremos dónde presentar los resultados y dónde tratar de publicarlos.

Aquellos que estéis interesados informadnos cuanto antes y así os mandamos la hoja de datos y mantendremos contacto.